香港唐宫酒店管理学院是广东轻工职业技术学院属下的院系之一，由广东轻院与香港唐宫饮食集团捐助 400 万合作创办。双方致力于培养酒店高级管理人才为目的，服务社会为宗旨，坚持走校企合作之路，实行“定单式”人才培养模式。仿真式校内实训实习场地 5 个，校外实习基地 11 个，与德国、新加坡、香港、澳门、北京上海、广州、深圳、东莞等国家和地区均有培训、实习、就业合作项目。
广东轻工职业技术学院前身是创建于1933年 “广东省立第一职业技术学校”，之后曾几易校名， 1999 年经教育部批准，更名为广东轻工职业技术学院，属广东省人民政府直属的全日制普通高校，现有广州和南海两个校区。广州校区位于广州市新港西路 152 号，毗邻中山大学，占地 218 亩，校园花繁叶茂，环境优美。南海校区位于风景秀丽的佛山市南海区南海软件科技园，占地 1500 亩。目前在校生 15000 多人。南海校区 2004 年已经开始起用，校园规划一流，风格独特，湖光水色，繁花似锦，充分体现了学院环境育人的思想。
香港唐宫酒店管理学院充分利用广东轻工职业技术学院优质的教学资源和社会资金的优势，办出特色。学院坚持以经济发展和社会需求为导向，以学生全面发展为 目标，培养应用型、多样化、个性化的专业人才；采取启发式、互动式、企业家讲座、案例教学等新式教学模式，严格推进学分制和主辅修制。
校外实习基地一览表
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序 号 |
基地名称 |
签 约 时 间 |
实训项目内容 |
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1 |
广州花园酒店 |
1998.12 |
毕业实习 |
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2 |
白天鹅宾馆 |
2001.04 |
毕业实习 |
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3 |
广州凯旋华美达 大酒店 |
2001.04 |
毕业实习 |
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4 |
德国 F+U 国际 教育集团 |
2004.11 |
专业实训 |
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5 |
广州长隆酒店 |
2004.05 |
毕业实习 |
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6 |
广州爱群大酒店 |
2003.02 |
专业实习 |
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7 |
新加坡 Fish & Co. 西餐集团 |
2005.05 |
毕业实习 |
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8 |
广州珀丽酒店 |
2005 |
毕业实习 |
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9 |
广州华厦大酒店 |
2005 |
专业实习 |
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10 |
广东胜利宾馆 |
2004.09 |
毕业实习 |
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11 |
广州地中海 国际酒店 |
2005 |
毕业实习 |
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12
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香港唐宫饮食集团 |
2006
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毕业实习
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校内实训基地一览表
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实训室名称 |
地址 |
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客房实训室 |
广州校区工业实训中心 B1101和B1102室 南海校区教师公寓 |
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前厅实训室 |
广州校区工业实训中心 9楼大堂 |
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会议实训室 |
广州校区工业实训中心 9楼国际会议中心 |
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中餐实训室 |
广州校区工业实训中心 9楼B911室 |
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餐饮实训室 |
南海校区汇苑实训餐厅 |
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